Estado
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Descripción
SUPERVISAR LOS PROCESOS, PROCEDIMIENTOS Y GUIAS DE MANEJO A FIN DE GARANTIZAR LA CALIDAD EN LA ALIMENTACION Y NUTRICION DE LOS USUARIOS DE CONFORMIDAD CON LOS REQUERIMIENTOS DE LAS DIFERENTES AREAS CON EL FIN DE OFRECER CALIDAD EN LA PRESTACION DEL SERVICIO, ACORDE A LA NORMATIVIDAD VIGENTE
Entidad
Ese Hospital Universitario Santander Abierto.
Requisitos de estudios
Título de PROFESIONAL en NBC: NUTRICION Y DIETETICA.
Requisitos de experiencia
Doce(12) meses de EXPERIENCIA PROFESIONAL RELACIONADA
Funciones del cargo
- EJECUTAR LABORES PROFESIONALES DE SUPERVISION, EVALUACION Y CONTROL DE LAS ACTIVIDADES PARA LA NORMAL PRESTACION DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTACION Y NUTRICION DE LOS DIFERENTES SERVICIOS DE LA ESE HUS PARA EL CUMPLIMIENTO DE LAS METAS INSTITUCIONALES.
- ELABORAR EL PRESUPUESTO ANUAL PARA EL SERVICIO Y CONTROLAR SU EJECUCION.
- ELABORAR, IMPLEMENTAR Y ANALIZAR INDICADORES DE GESTION DEL SERVICIO DE NUTRICION CLINICA EN LAS AREAS HOSPITALARIAS Y AMBULATORIAS EN LA ESE HUS.
- REVISAR ANALIZAR Y HACER SEGUIMIENTO A LOS PROTOCOLOS VIGENTES EN EL SERVICIO DE NUTRICION CLINICA DE LA ESE HUS.
- HACER SEGUIMIENTO Y EVALUAR LA PERTINENCIA COSTO EFECTIVIDAD, OPORTUNIDAD E IMPACTO DE LA TERAPIA NUTRICIONAL EN SUS DIVERSAS MODALIDADES ARTICULADO CON LA AUDITORIA MEDICA DE LA ESE HUS.
- PLANEAR, DESARROLLAR, CONTROLAR Y EVALUAR EL SERVICIO DE ALIMENTACION PRESTADO A LA ESE HUS CON EL FIN DE DAR CUMPLIMIENTO A LA CALIDAD, PORCIONES, HIGIENE, MANIPULACION Y SEGURIDAD EN EL SUMINISTRO DE ALIMENTOS.
- EVALUAR LA CALIDAD NUTRICIONAL Y SENSORIAL DE LOS MENUS OFRECIDOS EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACION PARA LOS DIFERENTES GRUPOS DE EDAD.
- DISEÑAR, EJECUTAR Y CONTROLAR PROGRAMAS PARA LA CONSERVACION Y ADECUACION DE LOS EQUIPOS Y AREAS LOCATIVAS DEL SERVICIO DE ALIMENTACION Y NUTRICION DE LA ESE HUS.
- CONTROL TRIMESTRAL A LOS INVENTARIOS FISICOS DEL SERVICIO DE ALIMENTACION Y NUTRICION DE LA ESE HUS.
- VERIFICAR Y CONTROLAR EL SERVICIO DE ALIMENTACION DE MEDICOS INTERNOS Y RESIDENTES DE LA ESE HUS.
- ORGANIZAR Y CUIDAR LA DOCUMENTACION E INFORMACION DE SU CARGO O A LA CUAL TENGA ACCESO Y RESPONDER POR EL INVENTARIO ASIGNADO.
- PARTICIPAR EN LOS PROCESOS DEL SISTEMA INTEGRAL DE GESTION IMPLEMENTADOS EN LA ESE HUS.
- RESPONDER POR LA PRESENTACION DE LOS INFORMES DE LEY, LOS QUE DEBAN SER RENDIDOS A LAS ENTIDADES DE CONTROL, A LOS ORGANISMOS SUPERIORES Y A LAS DEMAS UNIDADES INTERNAS DEL HOSPITAL QUE LOS SOLICITEN, CONFORME A LAS EXIGENCIAS Y MEDIOS DE COMUNICACION ESTABLECIDOS.
- EJERCER EL AUTOCONTROL EN TODAS LAS FUNCIONES QUE LE SEAN ASIGNADAS PARA GARANTIZAR SU CORRECTA EJECUCION.
- PARTICIPAR EN LOS COMITES INSTITUCIONALES EN LOS CUALES HAYA SIDO ASIGNADO.
- CUMPLIR LAS DISPOSICIONES INSTITUCIONALES PARA LA ELIMINACION Y PREVENCION DE TODA FORMA DE DISCRIMINACION, PARTICIPANDO DE LAS ACTIVIDADES DISPUESTAS PARA ELLO, ASI COMO A DENUNCIAR LOS CASOS DE LOS CUALES SEA VICTIMA O TESTIGO DE FORMA DIRECTA Y/O INDIRECTA ANTE LOS ORGANISMOS DISPUESTOS PARA ELLO A NIVEL INSTITUCIONAL.
- LIDERAR LOS PROCESOS DE INDUCCION, ENTRENAMIENTO, CAPACITACION Y SUPERVISION DEL TALENTO HUMANO EN FORMACION, EN EL MARCO DE LOS CONVENIOS DE DOCENCIA SERVICIO ESTABLECIDOS POR LA INSTITUCION.
- LIDERAR LOS PROYECTOS DE INVESTIGACION INSTITUCIONALES QUE CORRESPONDAN, DE ACUERDO CON EL PERFIL, DONDE LA ESE HUS SEA INSTITUCION PARTICIPANTE.
- LAS DEMAS QUE ESTABLEZCAN LA LEY, LOS REGLAMENTOS Y LA JUNTA DIRECTIVA DE LA ENTIDAD.