Estado
La convocatoria 624 a 638 – Sector Defensa ya pasó por la etapa de inscripciones y no es posible postularse a este empleo.
Descripción
Mantener en operación la producción de la panificadora para la atención de los requerimientos de las Fuerzas Militares de acuerdo con la misión y objetivos institucionales.
Entidad
Agencia Logistica Fuerzas Militares.
Requisitos de estudios
Título de Formación tecnológica en disciplina académica del núcleo básico del conocimiento en: Ingeniería Agroindustrial, alimentos y afines; Nutrición y dietética
Equivalencias:
- Título de Formación tecnológica en disciplina académica del núcleo básico del conocimiento en: Ingeniería Agroindustrial, alimentos y afines; Nutrición y dietética O la equivalencia establecida en el subsección 4, artículo 2.2.1.1.1.4.1., numeral 2.1 del Decreto 1070 de 2015.
Alternativas:
- Aprobación de tres (3) años de Educación Superior en disciplina académica del núcleo básico del conocimiento en: Cocina y Afines, Panadería y Afines, Repostería y Afines.
Requisitos de experiencia
Ninguno
Funciones del cargo
- Elaborar los reportes e informes asociados con la producción.
- Inspeccionar y aplicar normas de control de calidad sobre la producción de la panificadora, para asegurar el cumplimiento de normas técnicas y sanitarias, así como el estado del producto, siguiendo los procedimientos establecidos por la Agencia.
- Verificar el estado de las instalaciones, maquinaria y equipo para garantizar la producción óptima de la panificadora, de acuerdo a las necesidades de la dependencia, políticas de operación interna, procedimientos y normatividad legal vigente.
- Hacer la recepción de materias primas e insumos, de acuerdo a especificaciones establecidas en fichas técnicas de producto, de negociación, normatividad aplicable y requisitos del cliente para la producción de panadería
- Realizar el manejo, control y custodia de los inventarios de materias primas y producto terminado a su cargo, realizando el conteo físico de los inventarios de las unidades de producción asignadas bajo su responsabilidad, de acuerdo a la política establecida por la entidad.
- Ejecutar la programación de la producción de la panificadora para cumplir con los requerimientos de los clientes, de acuerdo a los procedimientos internos establecidos por la Agencia.
- Dar cumplimiento a las actividades establecidas en las unidades de producción asignadas bajo su responsabilidad de acuerdo a la política establecida por la entidad.
- Las demás que le asigne la autoridad competente y correspondan a la naturaleza del empleo.
- Realizar la entrega de la producción de la panificadora, para asegurar el cumplimiento de los requerimientos de los clientes, según el cronograma y de acuerdo al procedimiento establecido, bajo criterios y estándares de calidad.